“会长,在家吗?”
田新眉拿出钥匙、把门打开,喊了两嗓子,没人应答……估计是去忙了吧,她猜想着。
她利索地先把厨房打扫了下,然后去看冰箱里都缺些什么……把缺的“东西”仔细地记到一张纸上,准备待会去超市补齐。
一想到马上就可以回家见到奶奶,她浑身就有使不完的劲,哼着小曲在厨房里忙活。
以前时间紧,总来不及给会长腌些咸菜吃。这会得了空,她就想着多给腌些,喝粥、吃饭的时候都能配着。
她去超市买菜的时候,趁着也买了个腌菜的带盖玻璃圆坛子,又买了几个白萝卜。
想着奶奶腌菜的步骤,仔细地把萝卜洗净去皮,切成细条状,拿到光线比较充足的地方铺开晾干。
等到差不多五分干的时候,才收了回来。然后又把萝卜条用清水洗了一下,放入盆中,把刚才准备的盐、味精、十三香等辅料也放入盆中,用筷子搅拌均匀。一切都妥当了,才装进洗净沥干的玻璃坛子,放入搅拌好的萝卜条,最后密封好坛盖,就算成了。
她想了想,在坛子上贴了个标签,记下今天开始腌渍的日期,旁边又多写了一句话:「一星期后即可开坛」。