82.第 82 章
锦衣玉食的长大,可忽然没好吃好喝的怎么受得了?家里的仆役也因为变革以及没钱雇佣而散了。其实我们那年代男的是不去厨房的,都由女人做饭。但我那时的小妈做的饭太难吃了,不得已,只能自己估摸着学学。”现在看来到是挺有用处的。
乔舒雅靠在门框上听着沅予炩说着过去,伸手拿了个糯米鸡拨开荷叶。清香四溢,软糯的糯米饭中还有鸡腿肉,但...总觉得还能更好吃。
沅予炩想做个八宝鸭,鸭子要去骨,腹中填满混合着糯米为底的八宝。
这还是一道家乡菜,但算是大菜,真正的大菜。
沅予炩过去没做过,但做法还是知道的。或者说只要是当地人都能给你头头是道的说上一整天。
“没事,我还想见识见识呢。”沅予炩提供菜谱的私房菜在莱克斯家族的运作下,生意异常火爆。
此外,小飞鼠餐厅,就连他在主星也略有耳闻。
短短的几个月间就从一百家开到了一千家,其中有不少都是当地政府扶持,为的就是便民。
但不能否认,这一切的成功都是建立在沅予炩的菜谱上。
看着他把另一个世界形形色色的美食搬到这个世界,乔舒雅也不由感觉到一股说不出的神奇和期盼。
火腿,香菇,新鲜的栗子,冬笋,莲子,虾米,肉,海参。切丁,混合泡好的糯米一起塞入鸭子的腹中,然后用线缝合,刷上酱油和花雕,上过蒸。
若是过去需要蒸三到四个小时,一定要蒸的酥烂。高科技的加持到是不需要这么久,但也要等个半小时左右。
沅予炩就重新又做了一份糯米鸡,这回清爽,直接用糯米,不放酱油调料也不事先蒸好,直接调味混合香菇丁抱入腌制好的鸡肉,就这么清清爽爽的上锅蒸。
“你过去就很喜欢做饭?”乔舒雅尝了口还热乎的糯米烧卖,有点幸福的眯起双眼。
软糯的口感还有一颗颗的腊肉混合在一起的芳香实在是令人好心情,咸蛋黄的美味是一种朴实又令人沉醉的滋味,无法拒绝的美好。
“其实我过去身份和阿尔伯特差不多,但时代落后很多。”沅予炩给乔舒雅表演了个徒手踩鸭骨的戏码。
愣是看的乔舒雅一愣愣的,“还可以这样?你还是世家少爷???”真不是厨子??
“这手其实没什么,学武的都擅用剑、刀,”切个菜,拆个鸭架不算事儿,“我那时候刚好家族落魄,又碰上动乱和灾年。就是历史上那种灾难,会饿死人的。