时至十月中，遍地红叶摇落，地始冻，野地里的柿子树都已经甜成金黄一片。孟约最近爱极了这味道，经过了天寒地冻的柿子那份甜如蜜，让她经常不自觉沉迷其中，一吃就是半筐。因为她想起《中华小当家》里在青椒肉丝里加入柿子泥，还特地和厨娘一起琢磨出来，虽然味道没有像漫画里那样惊艳，但确实能吃，味道也很丰富，那丝柿子的独特甜把整道菜衬托得格外小清新——王醴这个地道的南京人，简直爱死这道菜。
“还可以给我爹做点柿饼。”孟老爷秋冬易犯咳嗽，医师就建议多吃杮饼，因为柿子霜能治肺热燥咳。经霜的柿子糖份超级高，野生的小柿子又容易买到，孟约遂叫乡下庄子下多收点，遵医师嘱托，一个环节也不错地制成柿饼。
每到这时候，孟老爷就挺庆幸他生的是个闺女，多贴心得慌，哪怕出嫁了也还是他的小棉袄。要生个儿子……孝顺不孝顺且另说，肯定没闺女这样细心体贴。
“记得吩咐庄子上，别薰这么多肉了，去年的到现在还没吃完，就是送人，也没地方送。”能送的都送好几遭了，不能老紧着熟人派吧，大家都不爱了。
“我说过了，庄子上说比去年各少千八百斤，但我算着还是有多。宫里已经不许我送了，杨首辅也不要，都同我说还不如送车羊毛料。诶，他们是不知道羊毛料如今多紧俏，我都还没说要多留几车，掌柜就已经看着我翻白眼了。说起这个，爹，得赶紧想法儿把羊毛料的产量提上去，尤其是春秋二季的薄料，明年指不定兵部要朝我们家大量购入羊毛料呢。”虽然一直在全面提高羊毛料产量，但因为别的布料也还是得生产，上贡也不能断，羊毛料的产量一直卡着没法上涨太多。
“这也不难，早前三板子就同为父提过，布坊织坊都已很陈旧，为父便着人新建厂坊，这边先让布坊再等一年，先在新厂坊挪来纺织羊毛。不过，年年，要供兵部还是很不够，仍还得想法儿才成。”孟老爷要不是任工学院院长，肯定能自己抽出工夫来管这事，但他现在工学院都有些忙不开，委实没精力再去琢磨这事。
“还真是个问题……”这问题，孟约一时真想不出来能怎么解决。
