脱粒工作是用一种非常原始的工具进行，这是一个用木材打造的斗，长宽都在两米左右，高大约八十厘米的样子。每个斗可以有两个人进行脱粒工作，他们每个人占据一个角，各自抓着一把稻谷，搞搞抡起，然后抡下来，利用稻穗与斗的冲击作用进行脱粒。
那此起彼伏的“哐当哐当”声，间杂着前面收割稻谷的女人们的歌声，成了一曲动听的丰收交响曲。
而每当斗里面的谷粒积累到一定量的时候，就有人挑着箩篼过来，把里面的稻谷运走。然后脱粒的人继续进行原来的工作。
这是最原滋原味的收获水稻的方式，却是别有一番风味。
割稻的过程中，不时有一两只秧鸡被人们从稻田里驱赶出来。这些秧鸡因为在稻田里丰衣足食的过了一两个月的幸福生活，一个个都胖的飞不动了，只能是在稻田里面到处扑腾，引得在田里拾稻穗的小娃子一阵大呼小叫，倒是给忙碌的劳作平添了几分轻松的气氛。
小娃子跟着来拾稻穗，除了可以减少浪费之外，他们更期待家长们能够从稻丛中找到鸟蛋，可以美美的吃一顿。
在机械化大生产中，这种全家齐上阵的壮观景象早已经销声匿迹，这让来自于城市的游客们倍感新鲜。他们总觉得自己的内存卡不够用，再怎么拍摄都无法把眼前和谐、欢乐的场景在照片上还原，因为照片再怎么逼真，也没有现场弥漫的各种气味、笑声更能够触动心灵。
已经脱粒好的稻谷，则是被壮劳力们运到农场早已经准备好的晒谷场上进行晾晒，今年国庆节的天气很好，每天白天都是艳阳高照，尽显了秋老虎的威力。等到所有稻谷都收割完毕，第一批脱粒的稻谷已经晒干了，被收入仓库，等待着销售。
而随着水稻收割完毕，原本一片金黄的原野变得光秃秃的，只有一些心怀不甘的鸟雀不时地在原野上出没，从地里寻觅散落的稻谷。
