张舒琳一愣,问道:“你不会认为,我们有了那个小子提供的特种蔬菜,就可以跟那些酒店业内的巨头们抗衡了吧?”
“为什么不能呢?”苏月玫说道,“一家酒店能够取得成功,有很多的因素,但是作为经营者,我们只需要注意两点,第一就是酒店的品质,第二就是忠诚的客户。”
张舒琳点点头,作为一个酒店经营者,对这些她还是有所了解的。
苏月玫继续说道:“对于品质而言,又包括硬件和软件,我们酒店的硬件条件不用说,已经具备了成为一流酒店的要求;至于软件,这需要我们逐步发展,积累经验。至于忠诚的客户,说穿了就是回头客,老客户,他们是一家酒店生存的基础,也是衡量一家酒店营销是否成功的重要标准。”
顿了顿,苏月玫接着说道:“因为我们酒店还算是新成立的酒店,再加上没有太突出的特色,所以在这方面还做的有些不尽如人意。但是,现在我们有了曾程提供的特种蔬菜,却是让我们酒店具备了发展特色餐饮的条件。而且,这些特色餐饮不但能够让我们培养一大批忠诚的顾客,还能够提高我们酒店的品质。”
“真有那么玄乎?我怎么没觉得?”张舒琳不以为然的说道。
苏月玫笑了,对于表姐装出来的不以为然,她自然是一眼就看出来了。她说道:“酒店吸引回头客的是什么?一是舒适的居住环境,二是能够吸引住客人的胃。客人到酒店,无外乎是睡觉跟吃饭。以前,我们解决好了睡觉这一点儿,但是在吃饭这一点上面,却一直没有有所突破。虽然我们从其它酒店挖了不少出色的大厨,但这起到的效果并不明显。然而,如今曾程给我们提供了特种蔬菜,效果却是立竿见影的。就从今天酒店的营业额来看吧,足足提高了六倍,而纯利润更是整整提高了八倍。而这些提高,几乎都是由餐饮支撑起来的。这已经说明了曾程提供的特种蔬菜的魅力,我相信,这些特种蔬菜,绝对能够吸引住客人们的胃。”