热烈的掌声后，开始每场品酒会的第一杯酒。
这杯酒既是开胃酒，也是对第一次参加品酒会的客人的考验，如果能通过考验，欢迎加入安田品酒会，继续品尝美酒，如果通不过，抱歉啦，请打道回府。
安田美南在安田家族继承人中，智商最高，但性格最散漫，恣意妄为、纵情酒色，所以在继承人能力的排序中，只能排到第三位。
吃喝玩乐能玩出门道来，也是人才，安田美南就是这样的人才，他开个品酒会，几年过去，竟然发展为岛国酒类的试金石，没有通过他的品酒会的酒，在岛国几乎无法打开市场。
安田美南从侍者的托盘里取过两杯酒，递给薛城一杯道：“这是新人考核题，品尝之后，去那边的桌子上写下酒的成分、大致度数、年份、口感，前三项答对的人才可以留下继续参加酒会，答错的人就要请回了。口感因人而异，没有标准答案。”
薛城：“如果是一个重要人物没有答对，是不是也会被赶走？”
“当然，我的酒会就是来品酒的，不是来谈生意的。”
正因为安田恣意妄为的性格，保持了品酒会的纯洁，才让它成为岛国酒类的试金石。
薛城端起杯子抿了一口，一股酸甜的味道在口中流淌。这是谷子酿造的米酒，她小时候，爸爸曾经用谷子酿制过这种酒。
安田俯身凑在薛城耳边道：“能猜出来吗？不知道的话，我告诉你。”
