李漠坐在西伺胡同口的一家‘李记’店铺，吃着李记的招牌‘阳春面’，没吃几口，便微微皱眉。
十年前的‘阳春面’味道和现在的完全不同了，还有量，也少了许多，碗还是那个大碗，可惜面条数量少了一半，味道更是变得难以下口。
放眼望去，店内的环境也极不卫生，时至中午，算上李漠，也只有两个客人在此吃饭，店内空荡荡的。
这样的餐饮，能红火才怪。
李漠叹了口气，扔下十块钱想走，服务员走了过来：“先生，阳春面三十一碗。”
李漠怔了一下，取出钱，补上。
李漠问：“我记得以前这家店有位姓余的老师傅，他做的面很好吃，那老师傅人还在吗？”
“你说余老大啊，他五年前就不干了。”
“是身体原因吗？余师傅今年才过五十吧？”
“不是身体原因，余师傅是跳槽走的，在这里他干了十几年，工资都没涨过一分，他去了秦家的店，现在已经是主厨了，一个月好几万呢。”
“余师傅的手艺那么好，为什么不给他涨工资呀？”
