一路向西！一到北斗，两人就直接杀到市场上，还好，肉还没卖光，这肉摊简陋得一塌糊涂，一个类似“门”字造型的铁架，上面挂着钩子，肉就吊在上面，顾客看中了哪块部位，摊主就割下来过秤。
卖肉的在此地被称为“刀儿匠”，由食品站统一管理，个人不能私自宰杀肥猪，就是自己杀来吃也不行，公社过年的时候到是可以杀猪。
“师傅，给我来十斤肉，要肥点的！”方大军张口就是十斤，不仅秦大呆滞了，就是那刀儿匠也愣住了。
“十斤？小伙子，带票了吗？”刀儿匠没急着下刀割肉，却是担心方大军在跟他开玩笑。
方大军顿时无语，摸出一叠钱来，“要十斤肉，分开割，一块两斤，两块四斤。”
“好说，我给你挑肥的坐墩子肉（猪屁股肉）。”刀儿匠说着就动起手来，肉一割下来就用刀尖在肉片上穿了个口子，然后用棕树叶搓成的腕子把肉挂起来，这肉提在手上，一路提到家里，旁人看见了无不羡慕，倍儿有面子啊！
“这两根猪蹄也要了。”方大军指着两个前蹄说道，猪的蹄子前面一对要好很多，但后腿的大骨又比前腿好。
“前腿七毛，后腿要吗，我给你算六毛。”刀儿匠有些期待问道。
“那成，两个后腿也要了。”方大军笑呵呵的说道，肉是明码标价，不存在杀价一说。
最后一结算，总共九块六毛三，三分钱的零头自然就免掉了。
