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盛唐金手指 第25章 烧刀子

虽然感觉甄乾制作的酒的确不太一样,但王群还是皱起眉头来,这种酒根本就不能喝,至少不能常喝,自然不明白甄乾的目的何在。

“不要急,这只是头曲,等到二曲、三曲出来之后,酒就没有一开始那么烈了”

甄乾尝过,头曲酒最烈,大约在六七十度以上,这也许根据自己以前喝酒的感觉估计出来的,虽然不知道相差多少,但也无所谓,反正现在也没人要求自己标出酒精度数。二曲和三曲度数会逐渐降低,大约在三十度到五十度之间,等到四曲基本上就平淡无味了。

现在还不知道唐代人对这样烧酒的评价,王群几个被甄乾当成了小白鼠,还浑然不觉乐在其中

在王群帮忙之下,甄乾顺利的将二曲和三曲制作出来,让几人品尝了一下,“这酒不错,后劲小多了,而且入口也绵柔悠长,没有我们平时喝的浑浊感……”。

甄乾发现唐人喜欢喝三曲,这也许是喝长期饮酒的习惯有关,而自己对二曲感觉不错,口感也不错,喝一杯浑身暖洋洋的,看来自己不能按照后世的习惯来衡量古人。

又经过了几次实验,甄乾大致确定了酿酒的加工过程和唐人的口味,至于头曲,甄乾感觉不应该那么简单,虽然可以再次加工得到度数更高的酒精,也可以重新蒸馏和二曲、三曲勾兑制成不同口味的新酒,但不过现在没有时间了,还等着这些酒为自己赚取第一桶金。

“王伯,你们看这酒能卖多少钱?”甄乾对自己酿造的酒有些期待道。

王群眨巴了一下嘴,意犹未尽道:“普通酿造的酒,一斗也就三十文到五十文左右,大郎酿造的酒可以卖到一百文一斗”

“什么?才一百文一斗”甄乾简直不敢相信自己的耳朵,不是太高了,而是价格让自己接受不了,才一百文一斗,普通浊酒喝二斗不一定有事,而自己的酒喝上半斗就绝对脸红脖子粗,酒量低一点的人立马醉倒,这样的就只卖一百文一斗,自己还赚个屁钱啊

甄乾小心的试探道:“如果卖二百文一斗怎么样?”

“不好说,这酒虽然不错,但是和我们经常喝的口味相差很大,价格如何太高恐怕卖不出去”