对大豆的需求量是比较高的，除了人吃的，还有马吃的，牛吃的，羊吃的，猪一般不喂大豆。牛和羊在产期的时候必须喂大豆，马在平时多多少少都得喂一些大豆才能养得膘壮。
现在大豆的产区就规划在东北和山东地区，商品粮基地也在辽东，不过这个商品粮是肉类为主。
那些分到土地的农场主都愿意发展养殖业，并不是太热衷于种植业。
按照一户两到三个劳动力来劳作，在五百亩土地上进行养殖业，最少可以养活50个人，相当于是10亩地养活一个人，而种植谷物的话，一亩地就可以养活一个人（南北方均值），按照理论来说，用肉食养活一个人所需的土地是谷物养活一个人的六到七倍，而现在10倍，主要还是劳动力不足的原因。
在分工上，山东主要是进行大豆、花生、棉花的生产，外加一些小麦和较大的养殖业。
而辽东、朝鲜则是主要生产大豆、水稻、青贮玉米、牧草，和大规模的养殖业。
漠南、漠北则是主要的裘皮、羊毛产地，以及产马地。
河北地区（北直隶）则同样是发展养殖业的地区，虽然赵岩没有在这里直接进行行政管理，不过许多商人却是在河北地区设立农场，学山东的农场模式大规模发展养殖业。
养殖业出现了饲料青贮的技术后，变得非常有发展前景。
多余的饲料可以用青贮的方式进行保存，这也导致了玉米和苜蓿成了主要的青贮对象，这两种东西是产量最高的牧草，同时在营养方面也不差。
当然，河北也有大片官营农场，被满清多次扫荡的河北地区土地不值钱得很，商业部直接以跳楼价在河北地区够得大量土地。
