“就你讲究。不过到底是真讲究还是穷讲究可就说不准了。”一旁的里埃尔莉这时候也出声给自己的好友站台。
可令人没想到的是面条这时候居然是一脸的优越感：“对于你们这些味觉迟钝的家伙，我实在是没话可说了。不懂得享受美食的都是一群可怜人啊”
“虽然我并不是想要扫你的兴。不过面条。事实上‘松香猪’并不是现杀现吃最美味的。”像背里埃尔莉一样将野猪扛到肩上的巴雷特转过身说到，“肉类的美味当中熟成是非常关键的。好知道肉类的肉类**变质过程的实际上是分四个阶段的。而在通常人们认为的**之前的还有自溶和后熟两个阶段。当然自溶已经足以影响口味不能食用了。不过在后熟阶段的肉类的确是最为美味的。”
“还有这种说法么我怎么根本就没听说过。”半身人游荡者一脸难以置信地看着巴雷特。那表情好像是在说‘我读书少，你可别骗我。’
一点都不在乎背上野猪重量的巴雷特朝面条眨了眨眼睛：“怎么会是在骗你呢肉类的”解僵成熟”作为老饕的你应该有说耳闻吧动物屠宰后的躯体逐渐变硬而僵直的过程的过程被称为‘尸僵’。在这种时候的肉类是特别难吃的。”
“咦——‘尸僵’？听到这个名词的我，怎么好像是想起了以前看过的那些刑侦连续剧当中的法医词汇。巴雷特你怎么能够将它和食物联系起来。”说着这话的同时，克莱玛蒂斯.博特的脸上的血色在逐渐消失。
“‘尸僵’这是所有的动物死亡后都会有的状态。只不过在过去。法医们用它来作为判断死亡时间的依据之一。事实上在高明的厨师当中，处理‘尸僵’可是他们必须掌握的技巧。”说到这里的巴雷特可以说是自信满满，“通常来说‘尸僵’持续一定时间后即开始缓解，肉的硬度降低，保水性有所恢复，食肉变得柔嫩多汁，并具有良好的风味，最适合加工食用，这个过程即为肉的解僵成熟。”
“可是照你这么说的话，这种技巧应该十分常见才对。为什么我会听都没听说过。”双手抱胸的面条好没气地盯着眼前的巴雷特。那模样似乎是有着一副‘今天你不把话说清楚。事情就没完’的架势。
“主要是这种方法在实际处理过程中并不是那么明晰。由于气温，处死方式，肉质种类等因素的影响，肉类经历上述过程的时间并不相同。甚至同一块肉的不同部位以上过程的经历时间也不尽相同。甚至因为储藏过程的影响，可能出现一部分肉僵直过程还没结束，而另一部分已经开始自溶了。”说到这里的巴雷特摇了摇头。
“听你这么一说，我发现这还真的是一件不容易的事情呢”克劳迪娅.奥迪托雷略有所得地点了点头。
随后巴雷特颇有些惋惜地说到：“的确是这样虽然通常来说优秀的厨师能通过经验和外观，判断拿捏好肉类蛋白在后熟阶段的变化。在僵直过程结束之后，自溶过程开始之前，迅速的处理食材。让食客能够享受到最完美的食物。但实际上这并不容易。”
摸着下巴的克莱玛蒂斯.博特好像是明白了巴雷特话语里的意思：“也就是说，我们吃到的绝大多数的新鲜肉类，实际上都不是在最佳的口味上。”
“只能够说不在最佳的风味上，大多数厨师往往会懂得如何避开最难吃的时间段。只不过对于最美味的时间点上把握的并不好而已。当然对于某些请得起知名大厨的家庭来说。每天都品尝肉类最美味的时候。恐怕是已经习以为常的事情吧”巴雷特说着颠了颠身上那已经缓缓下滑的野猪，将其给快速复位。
随后巴雷特就背着这个大家伙，头也不回地走进了一旁的丛林之中。而队伍当中那位原本叫的极欢的半身人游荡者，这似乎可以说是两眼无神地呆站在野地里。看样子似乎是因为自己人的人生观和价值观受到了冲击——在以往他总是认为。不管什么东西都一定是越新鲜越好吃的。
即便是巴雷特重新回到队伍当中的时候。面条那小个子仍旧没有恢复过来的架势。虽然他依旧能够跟随者着大部队前行，下意识地避开树木和乱石。但是给了的感觉就像是得了失魂症一样。即便是第二天的情况有所好转，可是他仍旧是给人一种浑浑噩噩的感觉。
