接下来他们怎么吵闹的崔玉一行人不知道,反正牛车可是稳稳当当的往朝河沟行去了。路上也碰上几个买的东西少的同村人,倒也捎带了一程。最后到了村里,人家还非要给陈二狗搭车的钱呢。
所以说,那些只爱占便宜的极品在村里到底也算是极少数的。
回家以后,虎子领了三妮进屋去玩。崔玉跟李氏则把东西提进了灶房,准备趁着后晌有空把吃食给拾掇出来。尤其是那些肉,除去要留下冻住的鲜肉,剩下的都要过油腌制一下。
崔玉先把布料跟香烛黄纸收起来,放到屋里的炕柜上头,等着用的时候再拿。然后跟着就去了西墙底下那个简易的小棚子里。那放着几个翁,崔玉如今就当冰箱用呢。家里的干粮跟肉,基本上都在那里扣着。
后晌时候,崔玉跟李氏把买的肉跟骨头凿开,然后丢人大锅里煮上。瞧着煮的差不多了,就把带肉的骨肉挑进盆子里,放了些酱油跟醋给屋里的虎子三妮送过去。
农家人一年也就大锅煮这么一次肉,所以崔玉自然拽着李氏一块进屋吃了会儿。一家人就着盆子,连馒头都没有就啃骨头,啧啧的香的很呢。
知道虎子吃饱了,崔玉才又从锅里捞了两碗肉,让他跑腿去往陈婶子家跟王大爷家送一趟去。虽说这会儿谁家也得买了过年的肉,可这到底是崔家门里的一番心意。
等忙和完了,三妮也受不住困睡着了,李氏才起了另外的灶火把大块的肉下锅烧炸。瞧着眼色发了金黄,才捞出来用粗盐巴腌好。
这种腌肉,虽然看着费物件,可日后吃的时候,甭管是炒菜还是炖菜,都是不用再放油盐酱醋的。直接闷上,就能让饭菜香愤愤的。
瞧着李氏这边烧肉用不着她,崔玉索性就在灶房里准备起了晚上的吃食。先去了鲜肉切成小肉片,然后把新鲜的辣椒切丝儿。想了想,干脆往面盆子里多挖了一碗白面,等和好后,在案板上擀成片。说起来,这手好的手擀面技艺,还是跟自家姥姥学的呢,当时在山里可是不少人羡慕嘞。
长出了一口气,她就扒开了家里小泥炉子的火膛口添了把柴进去。找这个工夫,李氏那边的肉腌好了,她这边的辣椒肉片面也就能出锅了。