鱼就更简单了，野生的小鲫鱼处理干净，姜丝先下锅。再下小鲫鱼煎到两面略微金黄，加水不加盐。炖五分钟后加一点盐起锅。鱼汤色泽奶白中带着一点金黄，因为做法简单，所以对食材的要求就很高。一定要是水质清澈的水域里嫩生生的小鲫鱼，巴掌大小的最好，大了就容易有土腥味儿。
蔬菜要么焯了拌酱，要么清炒、醋溜，保持蔬菜的新鲜爽嫩口感。咳，傅大厨说过，做给自己人吃的菜，不要那么复杂华丽，越简单的东西越能把人的胃口驯服。
一顿饭吃得萧庆之一直在咂嘴，自家小玉璧的手艺真没得说，就是这么简简单单的几样菜，真是拿御厨做的席面来也不能比。不过为什么要问哪道菜最好吃呢，哪道菜都很好吃嘛！
“鱼汤吧，味道很干净，就是骨头太多，吃起来麻烦。”那小半碗鱼骨头，让萧庆这直觉得应该养只猫。
“萧庆之，是不是有句话叫礼尚往来，我给你做了饭，你是不是也该给我做！”玉璧其实就是想看看，是不是所有的男人在下厨上都有一定的天赋，要不为什么馆子里的厨子全是男人。
“咳，最近没工夫，下午我有事要忙，茶馆那边应该没什么事了，你好好歇一歇，明天有得忙。”萧庆之对自己那锅糊了的粥记忆犹新，他就尝过那么一小口，当时就为玉璧肯把粥喝下去而满怀感激，这么难喝的东西，亏她咽得下去。
所以，萧侯爷想明白了，自己还是不要碰厨房为好，免得折磨了吃东西的人，也浪费了粮食。不过，萧侯爷确实有事要忙，他现在好了，就该是践诺让别人不好的时候了！
萧庆之去让谁不好，玉璧倒不管，她就知道她的……嗯，杏花村要开张了。剪彩这样的事是没有的，放鞭炮请乐舞也不像是茶馆开章应该做的，所以玉璧早早就准备好了招儿。此时，杏花村外正张贴着一张布告，上边写着，明天杏花村开张，特请京中说书界的名宿余从海老先生来说书，而且还是从来没说过的故事。
但凡有点见闻的，都知道余从海，这就好比萧庆之在儒生圈儿里多为人知一样，只要是闲着没事爱听点故事的，没人不知道余从海的大名。
