忍住疑『惑』和失望,从石头上刮下大部分的粉末撒进水已经煮开的罐子里,用木枝搅拌了一会,待渐渐凝固,就让巫停火了,如果真是淀粉,冷却后这罐子里就是凉粉。
又把剩下的粉末刮下来混合进肉片里,撒了些盐和一点点清水『揉』合,没一会,每块肉都裹上了粉泥,接着他一块块的把肉放进了另一个罐子的沸水中,火继续燃烧,渐渐的肉香味出来了,汤水也开始变得浑白起来,夹杂着植物的清香味道。
张衡闻着这味,可谓食欲大震,但也没冲动,等肉彻底煮好后,先停火。当先夹了几片肉用叶子包着扔进了血狼笼子里,没出意外,狼王几口就给添食了,不知道是不是错觉,他竟从狼王眼神中看见了渴望,还有满足感。[]随身带着原始部落116
回过头来,之前罐子里的白浆已经快冷却了,呈固态状,用刀划了一下,这和现实中凉粉的形态简直一模一样。在村里偶尔会用红薯粉搅制凉粉,颜『色』有些黑灰,但味道相当不错,不仅可以凉拌来吃,还可以像豆腐一样红烧来吃,当然烹饪的时间很短就要起锅。而浓度更高的粉皮子还可以用来炒肉片吃,嚼劲十足,口感也好。
凉粉也有缺点,就是不容易保存,夏季时,不到一天的时间就会化掉,不能吃了。但又甚在制作方便,成本低廉,是南方很常见的小吃,“伤心凉粉”也算比较出名,其实也就是凉粉里面多放了点新鲜红辣椒,辣出眼泪,谓之伤心!
“怎么胆子变小了呢。”张衡自嘲的笑了笑,鸡鸭狼吃了都没事,他又何必在继续犹豫。
当即就夹起一片肉准备尝试,结果巫一下伸手挡了上来,吐『露』音节:“王,巫来吃!”