初七上次给萧睿做的木须肉中的木耳是自己培育的，数量很有限，上次跟欧阳无敌签订了新菜的合同后，欧阳无敌经常派人来询问什么时候木耳会有货，初七无法只好将生长的差不多的木耳都给了欧阳无敌。
初七觉得木耳的市场看到不错，就决定大规模的制作木耳，同时初七决定也顺便种点蘑菇，因为在这个年代，也就只有白菜、萝卜等简单的蔬菜，像是黄瓜、西红柿、蘑菇、木耳几乎是没有的。
为了栽培蘑菇，初七找人弄来了玉米秆、马粪、石粉，先用这些东西跟水堆砌发酵，料堆内温度达到七十度左右，当然就是凭着手的感知确定的，温度稳定后即可进行翻堆。翻堆料堆的方法是：从料堆的一侧开始撤料，在另一侧重新建堆，插上木棒，即翻滚式翻堆。翻堆时要将料堆顶部料放在一边，后夹在中间，外层料放在内层，内层料放在外层，下层料堆放在上层，就是将料里外兑换，同时要边翻边抖松培养料，将培养料混合均匀，排除料中废气，增加新鲜空气。将剩余的石灰粉分层撒上，这个时候还有个非常重要的事情就是观察肥料的水分是否充足，如果料的颜色偏干发黄、或者偏干发白时表示水分不足，要边堆料边洒水，补足水分，保持两天后，就要进行翻第二遍。
为了种植木耳初七先找人去山上找了很多椴木，在山上就将椴木截开每个二十厘米到三十里米左右，然后带回来种植木耳，初七用的是“原木砍花”法种植黑木耳，这是一种非常原始的方法，利用的多是椴木作为培基，木耳的种植温度最佳是二十到二十四、五度，在这里初七就用温暖舒服来大体概括这个温度，空气湿度要在百分之九十五左右，初七判断的标准就是空气中饱含水分。木耳的菌丝在黑暗中能正常生长，为好气性真菌，初七利用现代的一些知识来培育了一些木耳，效果很明显，为了种植木耳和蘑菇初七只好将后院整理出来，又将凤家五子住的小院里面整理出来，弄了十个木耳大棚，十个蘑菇大棚。
从大棚建起来开始，初七就多了一项任务，每天去大棚里看看蘑菇和木耳的长势顺便浇水，因为这个年代的农药种类比较少，初七就让临、风二人照顾蔬菜的时候注意，要穿上防护服、戴上鞋套、洒水之前要洗手、要带口罩，注意通风和温度、湿度，争取庄稼少生病，当然初七还是一切可以利用的资源，好好的珍惜现有情况下的各种农药，及时上药。
因为木耳、蘑菇是民间没有的新鲜蔬菜，后来经过欧阳无敌和初七的努力，这两道菜成了皇室成员的专供蔬菜，给初七挣了好多银子，这是后话暂且不提。
因为有了蘑菇和木耳，初七就给萧睿连续做了好几次跟蘑菇和木耳有关的饭菜，比如，小鸡炖蘑菇、木耳炒肉、蘑菇海鲜汤、木耳拌虾仁、西红柿蘑菇木耳汤、椒盐蘑菇等各种小菜，吃的萧睿很开心，每天都至少吃两碗饭，倒是凤流等人对初七的厨艺赞口不绝。初七将这几道菜也卖给了欧阳无敌，原来以为会赚钱，没想到后来这几个菜品的原料成了皇家专用，反而在食为天很少卖了，一共才替初七赚了六万两银子，这也是后话了。
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