孺子可教啊！
既然有了个大厨何小起给烧火，做这道菜就更简单了。
其实有时候做菜最大的问题就是火候嘛，阿砚心知何小起能通过层层选拔来到萧铎的厨房做事，那一定是不简单的，区区烧火，那是基本功，他自然没问题。
这边鱼段翻炒着，她又在锅里加了各样调料，诸如黄酒酱油少许醋汁，并继续均匀翻炒。待到这鱼肉有个五成熟了，她便取来了一旁锅里放着的现成热水倒进去，哗啦啦一下子，热水遇到了热油锅，发出滋啦啦的呛锅声，同时香味几乎是扑鼻而来。待到水彻底淹没了锅里的那油热，锅里也消停下来了。
她慢调思虑地在里面撒了葱段姜片蒜末等，又着实放了些盐巴和糖。
擦了擦手，她好整以暇地吩咐何小起：“烧中火，一刻后，停火。”
这语气，分明是将何小起当成个小帮工了。
若是以前，何小起还不跳起来直接瞪她，不过现在呢，这何小起也许是偷师后理亏，也许是有求于人所以弯下了他尊贵的头颅，竟然也没生气，真就听从她的吩咐烧起中火来。
阿砚满意地点头，一边取了之前烙的已经干了的饼来，拿刀切成方形小块，一边随口问何小起：“白兰会是什么啊？”
何小起诧异地看了她一眼：“你竟不知道？”
阿砚摇头：“穷乡僻壤的，自然不知道。”
她淡淡地补充了句：“还是你们城里人会玩。”
何小起莫名觉得这话有些嘲讽的意思，不过他默了下后，忍下了，向阿砚解释道：“白兰会是由燕京城里的豪门贵族举办的膳食比赛，五年一次，汇集了天下名厨，届时会比赛各样菜式，并选出一个当之无愧的第一厨，并将白兰会上的白兰花送给他。”
阿砚歪头想了想，皱眉说：“也就是说，一群人跑过去参加这个什么厨艺比赛，最后只为了一朵花。”
何小起点头：“对！”
阿砚纳闷：“自己去摘呗！白兰花多得是，咱后山随便摘！”
这话说得何小起脸色顿时不好起来，眸中闪现出鄙视之色：“你自小住在乡下，自然是不懂，这白兰花对于名厨们来说，就是荣誉，若是能得到这个白玉兰花，说明这辈子没白当一个大厨。”
“啊？”阿砚越发奇怪了：“我师父连听都没听说过这个白玉兰会，敢情他这厨子都白当了？”
何小起这下子想对阿砚友善都不能了：“夏虫不可语冰，你是不懂的。”
