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渔者无衣 第二百五十章 巨齿鲛(中)

看到众人都在劝,无衣只好打消了下去的主意,只是有点可惜下面的那些背鳍了。刚刚他是觉得可以驾一条小船在虎鲛群中穿梭,然后取下虎鲛背鳍,既可以除去这些虎鲛,又可以得到好吃的背鳍,一举两得,不过看到众人都反对,只好作罢。

虎鲛背鳍也就是后世的鱼翅,干品的鱼翅或许需要诸多佐料入味,但新鲜的背鳍却是不用,直接加入豆瓣蒸或者清蒸,或者蒸好后淋上鼓油,又或者用鲍鱼汁扣,做出来的都是绝顶美味。因为新鲜的背鳍,有着浓浓的胶质,蒸好后,咬在口中,入口即化,软糯喷香。就像吃鱼时,鱼肚底下那层胶质一样的感觉,但味道却比那个美味百倍。

其实后世贵重的干品鱼翅已经丧失了新鲜背鳍的很多营养,虽然靠诸多顶级佐料入味,但吃起来依然如同鸡肋一般。

看到没法下去取背鳍,没奈何,无衣只得继续拿着渔叉呆在女墙边上瞄着下面虎鲛,准备就在船上取背鳍。

船下虎鲛成群,他看了一下,渔叉就往水中掷去,一股血水随着渔叉掷下喷出,染红水面。旁边的虎鲛顿时疯狂起来,无衣连忙拉住蛟龙筋,将刺中的虎鲛拉了起来。

一头头虎鲛不甘心到嘴的美食被抢走,纷纷跳出水面抢夺,可惜那头虎鲛已经被无衣拉上船来,只得不甘心的落了下去。

一些虎鲛甚至疯狂的扑了上来,却被无衣趁机杀了,取了背鳍。

无衣拉上来的虎鲛有七尺左右,看来是头幼崽,就把它留了下来,想等会儿弄个生吃虎鲛肉片。

一般人以为虎鲛(鲨鱼)能吃的部位只有背鳍,其余地方都不能吃,因为鲨鱼肉太粗糙了。其实不然,鲨鱼肉之所以太过粗糙,是因为鲨鱼太老了,小鲨鱼肉质就很嫩,很好吃。这道理就像猪一样,越小的猪,肉质越嫩,老的,比如母猪,那肉就不仅粗糙而且还带着一股让人呕吐的骚味。

把拉上来的小虎鲛让何二狗处理,无衣就继续来到女墙旁边,打算再猎杀一些虎鲛,机会难得嘛,以后也不知能不能再遇到。

海中虎鲛成群,无衣随便把渔叉掷下就刺中一头虎鲛,猎到的虎鲛,小的他让人收了起来,大的就只取背鳍。