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渔者无衣 第七十章 蜜炙熊掌

“是,是哥哥买的。”无衣撒了个慌,不然又能怎么样,难道要说这是从水贼头目那里缴获而来的,不把她吓到才怪。

“无衣哥哥,我要骑马。”小渔儿看着无衣骑回来的大马,不由两眼放光。

“好,哥哥带你去骑。”

拗不过小渔儿,无衣只好带着她在周围跑了一圈,乐得小渔儿屁颠屁颠的把她脑后的小辫子甩来甩去。

带着小渔儿骑完马,无衣就拿着带回来的熊肉给小村里的人家一家分了一块,然后才钻入厨房中忙活起来。他好不容易得了熊掌和熊肉,当然要好好的弄出个美味来吃。前世他可是听说过这玩意儿的美味,只是一直无缘得见,今天终于看到了,不弄出一翻美味,简直是对不起自己的心,对不起自己的脾,对不起自己的肝,对不起自己的肺。

昨天晚上带回来的狼肉放在厨房里还没有处理,无衣把狼杀了,内脏掏出来找了个地方埋起来。山里的畜生什么都吃,所以这内脏最好不要。然后他把狼肉盐制烟熏过后,吊起来晒,这样比较不怕坏,弄好狼肉后他才开始接着处理熊掌和熊肉。熊肉还有一大块,不过有四只熊掌,估计今天熊肉也吃不了,就先放在一边。

熊掌是古传八珍之一,是宫延流传已久的珍品佳肴。“掌”是指东北特产黑熊之掌。熊有冬眠的习惯,冬眠时以舔掌为生,掌中津液胶脂渗润于掌心,是熊掌营养丰富的原因之一,而其前右掌因为经常舔,故特别肥腴,有“左亚右玉”之称。

熊掌虽为上美佳品,但如果加工方法不当,会令人难以下咽,若想食得其中美味,需在制作上下一番功夫。