就算是要想办法从头再来，重开茶铺，也不是一件容易的事，按照她跟刘掌柜的估计，起码得要一千两左右的本钱。
尽管他们茶铺还在，不用像太白居那般重新修建，但毕竟还是要重新修缮一下。
而且，这里的应用之物几乎都已经没有了，还需要添置不少东西。
另外，还得去进货。
之前，刘掌柜定期去找那些茶农收茶，因为是老主顾，那些茶农对刘掌柜都十分客气，给他的价格也十分优惠。
可是，一旦过了很长的时间，刘掌柜再去的话，且先不说那些茶农的买卖有没有换人，就算是原来的那些茶农，他们未必会买刘掌柜的账。
所以，过去刘掌柜从那些茶农那里花五百两买的茶，以后去可能就是六百两，甚至八百两。
而且，这还不是最重要的。
最重要的是，过了这么长一段时间后，刘掌柜在苏州的那些老主顾也未必会再照顾他的买卖了。
毕竟，且不说如今他们还欠着陈安晏几千两银子，就算从现在开始攒，想要凑满一千两银子，少说也要十几年！
要知道，这酒楼的掌柜可不是那些钱庄或是当铺的掌柜。
像那些钱庄或是当铺的掌柜，一年少则百两，多则可能有上千两！
而像是酒楼客栈的掌柜，大多一年也就三五十两而已。
所以，就算刘鸿志在这几年里学的有模有样，对于他的将来来说，也是无济于事。
陈安晏听了，却是皱了皱眉。
这些年他很少离开太白居，大部分时间都是在后院看书和练功。
尽管刘鸿志有时候也会来太白居看他，看他并不知道刘掌柜他们还有这样的烦恼。
陈安晏想了想，将一旁的刘鸿志喊了过来，说道：“鸿志，你长大了以后准备做什么呢？”
刘鸿志听了，神情却是有些黯然。
