紫花多宝鱼是一种生长在深湖里的细鳞鱼，照着株叔历来的做法，必要去鳞再用溪蒜和姜段葱末腌制入味，蒸上半个时辰，如此鱼肉恰到好处。
可是今日的这条烤鱼，却是不刮鱼鳞。鱼鳞被烤的脆香无比，鱼的表皮更是涂了...
先用猛烈无比的火焰，瞬间烤烂鱼皮山的硬鳞，再用文火，慢慢炙熟悉鱼肉。
“方才易百楼的人做鱼时，可是另用了材料？”幕雨听爷忽地这么一问，一时答不上来了。
“去了二进游廊，摘了佛手橘，子母香还有些大芥子，”幕风将夜殊的举动，一一汇报。
全都是些一品热性去腥的灵草。
一餐饭下来，东郭幕容的案前，只剩了副鱼骨。粟米饭和石耳也全都吃完了。
“爷今日胃口不错，”幕雨看得一惊一乍的，再看爷的面上，心情状似很不错。
“易百楼来的人叫名字？”岂止是心情不错，爷何时询问过易百楼厨子的名字，只怕是只有易百楼的大师傅的名讳，爷才有些印象，就连封三水，只怕爷见了，也不会记得他的名字。
“说是叫做夜殊，前阵子刚进楼当打杂小工，”方才夜殊和厨房中的几名厨娘聊天时，说了起来，幕风在旁听得真切。
“取些银两赏了。再带话告诉封三水，他这名杂工不错，已经初窥到了灵馐的奥妙了，让他悉心培养着，可不要大材小用了。”东郭幕容说罢，摆了摆手，示意两人下去。
夜殊本还忐忑着，怕自己的一时之举会引来了对方的不快。
等了约盏茶时间，那名爱戏弄人的黑衣小厮拿了食盒回来了，一进门，就嚷嚷着：“你叫夜殊是吧？无错不少字过来，爷赏下了些银两，你那条鱼做得...嗯，颇具特色，继续保持。”其实幕雨压根连那条鱼的滋味如何都不知道，只能是靠着爷的反应评价着。
夜殊接过了锭沉甸甸的银两，粗莫估计，不下二十两。东郭幕府的赏银还真不小。
