除了“盒漏”面之外，还有脆饼、煎饼、汤饺、煎饺、蒸饺……馅料大多都是素的，主要是为了填饱肚子。不过即便是素饺子，为了提鲜，有的加了猪油渣，有的加了虾米，还有加了咸肉丁的，口感层次一下子就提升了起来。
光吃素自然是不行，行走江湖，没肉是万万不行的，不然能量不够。吃“盒漏”面的护卫，碗里就有两块红里带紫的肉块。
不是腱子肉也是类似的好肉。
“二郎，你碗里甚么肉？”
老张咂吧了一下嘴，心说老子堂堂张氏宗长，妈的自己吃素面，护卫们吃荤面？这不合理啊。
“宗长，是驴肉，卤的。”
“还有卤味？”
“那掌柜是东京人士，老家通济坊的，原本就是给京城酒楼提供卤水来着。眼下就是自己出来做事，倒不是本地人。”
说罢，二郎张亢夹起一块驴肉，轻轻地咬了一口。
松软带丝儿不说，看着就很有嚼头，而且不是嚼不烂的那种，这是卤到位了，里里外外的香。
咕噜。
回头看了一眼桌上放着的白面，再看看护卫们吃的……这不科学啊。
“七郎，你……你吃的又是什么？”
“牛、牛肉面……”
吸……呼噜呼噜呼噜
一口面吞下去之后，七郎抹了一把嘴，“宗长，我这面不怎么好吃。”
吸……呼噜呼噜呼噜呼噜……
