窦国公府在洛阳的一个重要收入，就是种菜，也是阴差阳错得来的便宜。因为十里外的窦公别墅，恰好就挨着一处皇庄。
其“稼穑令”更是在内府挂职“少监”的张乾，史仁表虽然跟张乾没攀上交情，但从张乾那里倒是捡到了不少农业种植技术。
比如说开春的豌豆，窦国公府就能够每天出六七百斤的豌豆尖，除此之外，新鲜的豌豆苗、黄豆芽、绿豆芽，算是城内高档酒店以及富贵人家的重要鲜蔬。整个春季到榆钱、香椿下市，窦国公府的豌豆尖、豌豆苗都能够一直大量供应。
普宁公主跟驸马窦国公史仁表在京城还能维持住体面，没有这些新鲜蔬菜，是万万不能的。
而没有这份体面，想要靠着几声“姑母”，就想吧丰州的碱面场轻轻松松吃下，那也是痴心妄想。
史仁表自己攒下来的五千贯，加上借来的两万贯，说到底就是一种实力的象征。
当然，这一代的窦国公也确实有魄力，全身上下只有五千贯，却敢开口借两万贯，一般人根本不敢。
只是这种魄力带来的回报，也的确丰厚，远远超出了两万五千贯的规模。
“阿郎，咱们家当真是要发达了。南城各坊愿意问咱们买碱面的，实在是太多，只怕是丰州那里的产量，都是不够的。”
