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唐朝工科生 第九十四章 在川上

“粗糠混上一些,豚彘食之甚爽。”

有个寒门县令,一脸喜悦,抓了一把草料,然后兴奋道,“听闻关内道新出一豚种,肉并无腥膻,一年便是肥硕胖大,得肉一百二十斤。吾去岁食了一回,那关内新豚杀一只,能有大骨十斤,熬汤煮面,颇能饱腹,便是长安城西富户,亦多有食者。”

“豚乃贫贱之肉,腥臊无比,焉能入口?”

“嗳,诸君有所不知啊。这关内新豚,乃是引山猪杂交而成,小彘去其****。成长之时,焉能发情?唯有饱食长肉罢了,故而能得肉一百二十斤。说来惭愧,吾年末囊中羞涩,娘子娘家有人前来,羊肉虽好,如之奈何。这豚肉甚是便宜,吾便……呵呵。”

那县令尴尬一笑,然后才道,“本想必为人说道,岂料这豚肉竟是无比可口,便是背脊条肉,更是美味。上月又得一烹调妙法,厨娘也不知从哪里打听来的,用了些许娘子留存的凯旋白糖,又放了桂皮八角茱萸,啧啧……美味非常啊。”

“诶?陈兄所言,莫非是洛阳传来的‘郑氏烧肉’?”

“原来是洛阳传来的?”

“听闻郑公族人所创,那滋味,着实令人胃口大开。只是这一菜,费钱的很。须铁锅方能烹调,还需凯旋白糖乃至太子糖,听闻用太子糖烹制,更是口味非常,却也不曾试过。”

“择日不如撞日,不如今日便在饶安县吃上一回,诸位同僚都凑上一些,总能贴补一番。说到底,那不过是贫贱豚肉,决计贵不过牛肉去。”