小学徒连忙点头，转身拿了一卷锡纸就送了过来。
程旭接过锡纸之后就仔仔细细的把羊排给报过了个严实。
殷美玉在一旁看着，非常奇怪的问道：“你这是准备进烤箱烤吗？”
程旭点点头回答：“差不多，我们还有十五分钟。”
“把烤架上的铁网揭开。”
两个学徒虽然不知道程旭想做什么，但是因为程旭之前的操作。
这店里的人已经对程旭佩服的五体投地了。
所以程旭吩咐的事情他们立马就会去做；
两个小学徒很快就用火钳把烤炉上的铁丝架子给撤掉了。
程旭一只手托着锡纸包好的羊排，另一只手用火钳拨开烤炉里的还在燃烧的木炭。
挖出一个坑位之后，将羊排安放进了这堆燃烧着的木炭的深处。
随后立刻用火钳把一层还在燃烧的木炭盖在了牛排上面。
黑皮看着程旭的举动，一双眼睛都发亮了，急忙问道：“兄弟，你这是要焖烤？”
程旭拍了拍手，点点头回答道：“没有时间一面一面的翻烤了。”
“就用上下木炭的热量模拟一下烤箱。”
黑皮很是激动的连连点头赞叹道：“对对对，模仿那个叫花鸡的烤法！”
