程旭一边点头,一边解开了自己身上的围裙回答:“没错,柴胡龙骨牡蛎汤!”
“生蚝又叫牡蛎。”
“而牡蛎的功效有较阴潜阳,固涩止汗等。”
“经常被用在治疗阴虚造成的盗汗上,表现也很是不错。”
“柴胡则更是善于祛邪、解表退热以及疏解少阳半表半里之邪。”
一群人听得是云里雾里,但是都知道这对唐静的身体很有好处。
加上这汤入口鲜美,牡蛎肉更是吸饱了汤汁,肥美滑嫩,口感做到了极致。
明明是烹饪过的牡蛎,却让唐静想起自己多年前去法兰西海边度假。
在海边吃的那一顿新鲜捕捞上来的黑钻生蚝。
当地人在捕捞船上用蚝刀撬开刚刚捕捞上来的生蚝,淋上酱汁和柠檬汁。
直接生食最新鲜的蚝肉,而那种口感的回忆,竟然被程旭这一碗牡蛎汤给彻底唤醒了。
而保罗显然也为这一碗牡蛎汤所折服;
让他更为好奇的则是另一件事。
生蚝这种东西用来煮汤,是不会析出什么大量的蛋白质的。
很显然这锅汤里也没有牛奶味。
但是程旭却用极短的时间把这锅汤炖出了高汤一般的奶白色。