为了口味准确，评委们都漱口了好几遍。
这次就连顾老都有些话要说了，顾老放下茶杯，道：“若是几十道尝下来，只怕嘴巴都木了。”
云叶转头看过来，道：“不会的，放心吧。所有菜都是浅尝辄止，不会有多少味道留存。”
平掌柜也笑着道：“我倒不担心这个，倒是担心吃撑了难受。要是那样，可就得不偿失了。”
众人都笑了，宁寒转头看了平掌柜一眼，“最好留着肚子，等会儿赛事完结，还有大菜等着众位呢。”
众人一听，都高兴。
宋三爷笑道道：“哟，是该庆贺一番。这赛事可是咱们平阳城里开天辟地第一回！”
顾老插嘴道：“是第一回。不过，我们夫人说了，以后还会有这样的赛事，每个人都有出头的机会呢。”
“我看，这群小子的劲头儿倒大得很。听说，昨晚几个都激动地睡不着觉，半夜爬起来冲凉。”
正说着，便又有一道菜呈送了上来。也是素菜。
这也是云叶规定的动作，先做素菜。因为人多天又热，蔬菜收拾好了，若是长时间不用，很快便蔫了。
肉菜倒可以多放一会儿也不打紧。所以，先做素菜。
天泉饭庄是高档饭庄，肉菜自然是大头，也是大家期待较大的，算是压轴戏，自然要放在后面。
所以，众人都是按照这个安排来做的。
众人又评判了一番，然后又商量着打分数。
大家都有自己的看法，其实差别并不是很大。对于美食家而言，倒更大一些。
在座的虽多是豪门富贵之家出身，只是见多识广，并不是从专业的角度看问题，其实倒不算挑剔。
只有几个大厨出身的人，像云叶、董孝祖、两个大厨等几个专家，算是仔细虑了各个指标项目，
其他几个都是按照自己的口味，好的便是三分满分，其他的项目都是酌情看着给分。
说起来，并不十分公平。但是，也只能做到这样儿了。
