一想到业善被金娥打了耳光，顾老觉得是自己虑事儿不够，老脸一红，道：“业善那厮倒有心，不如你再劝劝金娥？错过了倒可惜。”
云叶笑道：“我再劝劝金娥也好，我看业善那人也不错。说到金娥的婚事，我还要拜托顾老。虽说已经交待了官媒，到底您认识的人多、看人也准，若是有合适的男家，倒留心给金娥找一个。”
“我娘也舍得她远嫁，到京城了给我做个伴。回头您留意了，只管跟我说，成不成的就看金娥的造化了。不成，是缘分不到；成了，我这里可有您的大鲤鱼吃！”
顾老一听云叶这话，便知道云家这是要给金娥在京城找婆家了。虽然心中有些替业善惋惜，还是高高兴兴地应了下来。
齐掌柜他们先招了三十个厨师，都是十八岁到三十八岁、年轻力壮的男子。
大部分是有经验的，当然了，也有五六个白纸一般，嘛也不会的。
对这两类人，云叶都不担心，因为，各有长处嘛。
有基础的好教，但是多少会带着以前馆子的痕迹，甚至有时候会有些不服管。
白纸一般的新人，从零开始虽然慢了些，但是他会按照自己的要求成长，培养好了，用起来十分顺手。
不管新人老人，厨师的培养都是需要一番功夫的。若是厨师培养不出来，饭馆便没有了灵魂！
云叶亲自参与了厨师的招聘，对每一个人都进行了测试。
虽然没有按照现代招聘的方法，笔试、面试、上灶、体检……诸般，但是，还是考核的非常严格。
这些人是要用很多年的，因为，云叶跟他们签订的都是十年的合约。
这次云叶没有买人，齐掌柜问起，云叶是这样说的：“咱们培养厨师，不是为了限制他们的人身自由，而是跟咱们一起发展。况且，他们以后学成了，就算离开了咱们的馆子，也会选择开加盟店，我不担心他们另起炉灶！”
其实，还有一个好处，便是不用管理他们的住宿、婚配、子女、生老病死……
