除了自己家城里的摊子,多找一些村里人,可以就近到集市和附近村子里去卖。
云家只负责批发凉皮,教给他们调料和汁水的调制方法,他们自己做便可。
于是,秦氏在村里放出话去,准备找五六家卖凉皮的。
村里一时又轰动了。
大家都知道云家的凉皮赚钱,却从来没奢望过自己有一天也可以干这生意。
秦氏挑了几家踏实的,培训了几天,便放手让他们去了。
家里的进项越来越多,也越来越忙。
新馆子装修好有一段时间了,一直闲着也怪可惜的。
这天,云叶跟全家商议道:“新馆子我本来打算开成干锅鸭的。这时候天气热,我看不如先卖凉皮吧。还有家里的那些卤肉什么的,也可在店里卖。”
秦氏点头:“家里一时也没有那么多人,凉皮倒还省些事儿,利也不小。”
云争却有些皱眉,道:“这么大个馆子只卖这些有些可惜了。”
云叶摇头,道:“只要赚钱,没有什么可惜不可惜的。现在家里忙,人手也紧张。凉皮只要提前做好 ,卖的时候不需要几个人。卤肉什么的,还有家里的这些酱菜,也都放到新馆子去卖,一两个人便可。”
新馆子让谁去呢?大家面面相觑,正发愁,金娥站起来,大声道:“我去!”
秦氏笑道:“你这丫头,就算那馆子是你的,你也太小了些。不好!”
这个馆子也是两个连着的馆子打通的,虽然没有云争和小翠两个的馆子大,到底也不小。
房契上写的是云金娥的名字,小丫头便心心念念那是自己的馆子,一听便要自己去!
云叶却眼睛一亮,“不错!金娥可以去。”
众人都不解。
云叶道:“金娥才十四,到底年纪还是小了些。炒锅、炒勺还轮不动呢,不如先看店吧。等过个一、两年,金娥再开始学。”
“云争那里,欣雨和金娥都不在,就让阿福、阿禄两个去。到底是买来的,教给他们最好。”
想想自己过一段可能要离开馆子,云叶又道:“小翠那里,一个人也不行,让阿寿、阿喜两个帮衬着。”