阿超想了想，脱口道：“这有什么难的？等你退休了，找个烹饪学校上课，一天一节课，或者两天一节课，轻轻松松赚钱的同时还能教徒弟。如果一个个来带，那还真是辛苦。去上课就不一样了，一带就是一大批。一年一批，年年教年年有，压根不用愁呀！”
李师傅却摇了摇头，解释：“那是教学生，
不是带徒弟。做我们这一行，都得是学得巧学得精，不然做出来的东西会少了灵魂。”
阿超听不怎么懂。
李师傅换了一个说辞，比划道：“就好比你是专业的保镖，你会打拳会耍武器。那些在什么拳击馆呀，健身馆的教练也会一些，但他们不够专业，跟你们不在同一个层面，比不了也比不得。那是不一样的，懂不？”
阿超总算听明白了，道：“你是担心你带的学生水平太差，或者根本学不到点心技巧的精髓。”
“对对……就是这个理。”李师傅无奈叹气：“教学生吧，尤其是学校的那种模式。一个老师，好几十个学生，教一道菜出来，几十个人几十个味道——哪算什么学习！带徒弟不是那么带的。想要真正学到烹饪的精髓，就得专业师傅带进门，然后再加上自己苦学钻研，加上十二分喜爱，不然根本学不到。”
