第188章 喂饭
做菠萝咕咾肉最关键的是调汁，这个时候没有番茄，欢喜用米醋和蜂蜜代替。肉腌制好后，倒入适量的土豆粉代替淀粉，抓匀，让每块肉上都裹着粉。
鱼烧好，装盘撒上葱花。
洗干净锅，放油烧至七八成热，把肉块放进漏勺中都去多余的粉，放入油中炸至表面变硬捞出，复炸一次。
锅中留适量油，倒入酱汁煮到变成糊状，放入菠萝块和胡萝卜翻炒，最后倒入肉块。小火，让肉均匀的裹上酱汁。一大半菜装进盘子里，小半装进菠萝壳中。
烧火的二妞站起来，眼馋的看着菠萝壳中的菜，“姐，这个菜我看着都流口水。”
“等会儿多吃一点。”欢喜利索的把锅洗了，炒黄花菜腊肉，一个香菇青菜，一个家常豆腐，最后烧了个菠菜鸡蛋汤。
两笼屉饭蒸好了，欢喜放上切好的香肠和打好的鸡蛋。
欢喜跑到厨房门口，“大哥，家里没有酒了，你去王三婶店里买一坛子，回来就能摆桌椅吃饭了。”
酒坛子在地震中，全部牺牲了。
“马上就去。”沐凌峰跑着去王三婶家，每天除了去捕鱼，最期待是这顿吃啥。
钱菊英去了后面喊沐大昌几个回来洗手吃饭，早就闻到菜香，馋的不行，一个个走的飞快。
今天人多，分了大小两桌，大桌上都是男子，花逸安腿受了伤不方便去大桌吃饭，让初一去了大桌。
