两人点了点头便回到店里，程维也是开始工作。先是将足够的木炭点燃，乳猪在这之前已经是上好佐料。
这时程维又是在乳猪的各个部位均匀的抹上一层蜂蜜，并将穿插好的乳猪架到烤炉上，先用文火慢慢的烘烤。
只是半会的功夫，乳猪皮开始略见焦黄。这时候又是接着另外一道工序——抹油。
程维轻轻翻动乳猪，并为其涂上植物油。这么做的原因就是让乳猪皮不在烧制过程中起泡，而且也能为乳猪本身增色增味。
又是十多分钟过去，空气中飘散着一股浓厚的肉香，饶是程维处在小巷之中，也是有不少人闻香而来。
再看到程维手中的乳猪，通体金黄色泽动人，已经熟透的肚腩排骨鲜亮无比。看着看着，不少人不禁的咽了咽口水。
“哥们，你是旁边这家烧腊店的厨师么？”
“是啊，这烤乳猪卖不卖？”
“按只来卖？还是按份来卖？”
……
程维没有搭腔，而是将烤乳猪的最后一个步骤完成。就是往乳猪表皮抹上香油。抹完油，才算是整个烧制的所有工序的完结。
而后，程维依然没有理会众人，而是牛比哄哄的拿起烤乳猪，然后从后门回到店里。
“这人怎么这么没礼貌？”
