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望门农家女 第二十二章:好吃的(首推,求收)

“哇!四姐,快看,快看,冰糖冒泡泡喽。”顾清辰看到锅里冒起的泡泡,一把抓住四姐的衣袖,激动地嚷嚷道。

“嗳,你先松手,四姐看着呢。”

顾清宛低着头仔细地观察糖液的泡沫,看着糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫也很繁多很拥挤,便知道时候差不多了,她拿起一根筷子沾一下,放到装有凉水的碗里冷却数秒,拿起来放进嘴里用牙咬了一下,点点头,“恩,不沾牙,很脆。”

便将木板上穿好的野果子拿起一串放进去贴着熬好的热糖上泛起的泡沫轻轻一转,裹上薄薄一层,迅速放到抹上了一层薄薄的清水而又干净的菜板上。

小妹说过熬好的糖必须马上离火,顾清秀看她制成了一串,便快速的俱灭了灶膛内的火,学着自家小妹的动作,如法炮制。

顾清宛边滚动野果子,边交代道:“大姐,沾糖时动作一定要快,而且不要裹得太厚,那样会影响口感,糖要蘸上薄薄而均匀的一层,才好吃。”

“放心吧,大姐知道。”顾清秀对于做这个很感兴趣,毕竟是厨房里的事情,而她从懂事起都是围着灶台转。

顾清辰小眼神巴巴的盯着菜板上的野果子,小鼻头凑上去闻了闻,味道香香甜甜又有点酸酸的,闻着口水都快流出来了,不知道吃起来是什么滋味。