节约粮食当是最有效的办法之一，而酿酒要消耗大量的粮食，过去中原王朝每逢粮食短缺皆会禁酒以减少粮食的消耗，朝廷此次在安童等人提议下也发出了禁酒令。而蒙古人擅饮，自上到下每日不可无酒，权贵更是如此，他们便私下酿酒牟利，朝廷对此却是睁一只眼闭一只眼，并没有权贵们因此受到惩处。
现下卫军的一项重要任务就是屯田种地，这也是朝廷经济重要来源之一。而卫军的万户、千户们见私酒有利可图，便纷纷参与其中，所需的粮食就来自于克扣兵卒那充作月俸的米盐，强征他们私田的粮食。
按照蒙元的军制，卫军兵卒可以可以从官府获得几亩免税地，且无须承担劳役，但他们要自行负担武器、战马和装备，另外还要调防到遥远的驻地，于是军中普遍出现开小差的现象，使得军纪崩坏，存粮无几，战斗力也就可想而知。
可领！
贺惟贤当然不能免俗，而所辖地区又是粮食的重要产区，但是他不会采用这种克扣粮饷和强征的手段，而酿酒所需的粮食另有来源，那就是来自于与南朝的榷场贸易。
南朝禁止向蒙元出售粮食，可对于有着特殊关系的贺惟贤来说并不是问题，朝中又有方臣祐作为内应，从中周旋，他每年皆会利用正当的渠道获取大量的粮食和南朝的佳酿。而他也会给南朝予回报，那就是优良的战马，每年能输出上万匹之多。
南朝的粮食价低，而战马价格昂贵，贺惟贤每年从中获利颇丰，方臣祐分润也不少，但他当然也清楚这是南朝皇帝变相给予的赏赐。可也正是因为他有了这个特殊门路，自然也就不会去剥削手下的军卒，反而有余利保证粮饷的发放，如此也赢得了手下将士的拥戴，战斗力也是诸卫前三甲。
现在行驾‘困在’这里，天气日渐寒冷，值宿的诸军兵士也需饮酒御寒，可在这塞外之地又不产酒，而在宫帐之中都要断顿之虞的情况下，那些宗王权贵尚能得到些赏赐，普通军将恐怕无酒可饮了。
现在方臣祐将运粮的机会交给他，自然也是想假公济私弄些酒来，且其身为大内总管自然有渠道神不知鬼不觉的将酒高价卖出去，更不怕有人会欠钱不还，可谓是一本万利的好买卖。而贺惟贤也明白如此既能获利，还能加强和维系方臣祐的关系，关键时刻更能够救命……
