制作“逍遥火腿”这道菜,最重要的食材自然是火腿了,而且最好是用金华产的火腿。
火腿是腌制或者熏制的猪腿,制作方法起源于宋朝时的浙江金华。
说起火腿这个名字的典故,据说是这么来的。
宋朝时抗金名将宗泽是浙江义乌人,有一次他带着家乡腌制的猪腿进献给宋钦宗皇帝。由于咸猪腿肉色、香、味俱全,而且色泽鲜红如火,宋钦宗十分喜欢便赐名“火腿”,从此金华火腿就成了贡品。
吴明前世的时候,就特别喜欢吃金华火腿,而逍遥火腿的做法更是将火腿的鲜香美味发挥的淋漓尽致,是他掌握的几道逍遥菜谱中最喜欢的一道。
逍遥全席总共一百零八道菜,吴明现在也只是掌握了不到十道,任重而道远,不过吴明并不着急,以后有的是时间研究。
光是逍遥火腿好像太过单调了一些,一般古代都讲究大鱼大肉,于是吴明便又加了几道菜,其中便有逍遥鱼丸,然后将所需的食材一一告诉了任盈盈。
不久之后,任盈盈便出门而去,留下吴明和曲非烟继续在竹林中练习琴箫技艺。
一个下午,两人收获颇多,吴明更是将碧霄吟和有所思练得纯熟无比。
当然,期间吴明也故意问到了任盈盈的来历,曲非烟倒是挺会隐瞒的,只说盈盈姐姐特意交代过,暂时不能将她的身份来历透露。
越是这样,吴明越发觉得这个小丫头的可爱。
不过,小丫头哪里知道,吴明早就知道任盈盈的身份,只是一直没揭穿而已。
吴明淡淡笑道:“既然这样,那就当师父没问好了。”
曲非烟深怕师父心中不高兴,当即又道:“师父,你真想知道吗?若是真想知道的话,烟儿拼着被盈盈姐姐怪罪,偷偷告诉你好了。”
吴明摇头笑道:“不必了,师父只是随便问问的,你就不要为难了。”