这些天他都觉得自己的胃口好像被养刁了,越来越不习惯外头卖的熟菜,尤其是里头厚重的油味儿和味精味儿。
特别是味精,就仿佛根本做不出食材本身的鲜美味道,所以离不开一样,现在的店家卖的熟菜几乎就没有不加的,于是菜式的鲜味儿也就变的千篇一律起来。
但是到了狼王这里情况就不同了,咸鲜甜鲜辣味儿鲜,还有椒盐的清淡的甚至是带着苦味的鲜,各种口感都丰富又到位。
晚上这一顿果然也没让他失望。
一个茄盒,炸的外酥里嫩,汤汁浓稠;
一个烩丸子,丸子分了荤素两种,荤的三鲜素的地三鲜,不过都放了马蹄丁,口感鲜滑爽脆;
一份炸肉排,小排切的大小均匀,深红色浓稠的酱汁包裹着一块块肥瘦适宜的肉块,酱香里还带着一丝丝甜,咬下去肉就能直接在嘴里化开;
汤是简单的紫菜蛋花汤,但是里头放了开洋,味道特别的鲜美。
开洋是南方叫法,北方叫海米,正经来说是用海虾晒成的干,带着海货天然的咸味儿。浸泡去腥之后在汤里煮到软烂,和紫菜的味道特别搭。
再配上汤里丝丝黄澄澄的蛋花,狼王还在里头点了一点儿醋,清爽又开胃。