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汉祚高门 0216 甘糖之饴

沈哲子让仆从过来将公主挑选的东西都登记一下,他是不打算付钱的,但等日后与林家的纠纷解决了,总要意思一下,示意自家可不是贪图他家财货,到那时想必林家也不会计较这些小节。

瞧一眼被公主翻腾得狼藉不堪的邸舍,沈哲子又吩咐一声:“收拾一下,守好了这里,不要让人随意出入。”

正待举步离开,角落里一个蕉叶包裹的大包却吸引了沈哲子的目光。那大包裹已经被钝器戳开一个洞,露出里面所装暗红色、泥块状的东西,心中一动,便行过去捏出一块来放在手中观察片刻,嗅一嗅又抠下一点粉末放入口中品了品,终于确定这是红砂糖

再看向四周,类似用蕉叶扎捆包得结结实实的包裹不下数十,就算每个包裹仅只几十斤,这也是几千斤的分量早先沈哲子看那账目上有甘饴一项,尚有些不明白,如今看来,应是指的这些红砂糖了

“把这些蕉叶包裹,捡几个搬回庄里去”

沈哲子丢掉手中板结的糖块,旋即便拍拍手站起来,吩咐仆从道,神态中不乏振奋之色。

公主行过来,看到那破损的包装露出平平无奇的东西,不禁皱眉道:“那么多珠宝货品你不选,偏要搬弄这些砂土做什么?”

听到这话,沈哲子笑容更欢畅,乜斜公主一眼,更不屑其以外貌评断喜好的作风。话说厕所里刮的霜白土制成的冰饮,这女郎也饮得很开心。相对于邸舍中其他奢侈品,这些泥土一样的红砂糖在他眼中才是真正的无价之宝

公主不知这些红砂糖价值倒也不出奇,就连沈哲子,也只是在近来发展自家副业时,才对时下的制糖技艺有所了解。

这种用甘蔗榨汁制浆而后晒成的红砂糖,较之后世的红糖成品仍有差别,在时下仅仅只是甘蔗不便运输而采取的折中之法,简单加工的粗成品,杂质太多,焦苦酸涩,并不能直接拿来食用。需要用水溶解化开,再用丝帛层层筛取,滤出尚算干净的糖水,才能用来炮制点心,制作各种饴糖饮品。