桃花集,此刻成了一片吃货的海洋,调几个摄像机过来直接就能拍舌尖上的桃花集。
食材:一整只大肥猪,两副猪下水,一只大猪头;一只山羊,外加一筐白萝卜、两筐白菘菜(也就是白菜)、一麻袋粉条、现采野山菌一筐、面粉数袋......
大肥猪绝对纯天然无公害,从出生至出栏,从未吃过一粒催熟饲料。这一只大肥猪出肉一百六十三斤。在没有用饲料的古代,绝对属于大肥猪了。
山羊也是纯天然无公害,吃草、糠长大,一百零八斤的山羊出肉六十五斤。
刘大枪有厨子功底,跟着刘老历练过良久,他是今日主厨的厨师长。从归顺的山贼中挑选了二十名经常做饭的,作为刘大枪的帮厨,负责摘菜、切菜等工作。
今日就做了两道菜,一道是猪羊肉猪杂汤,一道是猪肉大锅烩菜。
一溜摆开了十口大锅,五个锅顿猪羊肉猪杂汤,五个锅做猪肉大锅烩菜。
猪羊肉猪杂汤已经炖上了,香味足足飘了一里多地,老远的都能闻到肉汤的香味。
真的,隔壁村穿开裆裤呼啸村野的二狗子、二牛等熊孩子真的馋哭了。
从肉汤里将猪肉捞出,滴答着肉汁的一块块猪肉搁在了菜墩子上,二十名帮厨在刘大枪的指挥下用刀将猪肉分切成一块块猪肉片子......