第四十八章 茶境

段玉衡听到孟三铎的话，才发现自己失态了，赶紧放下自己手中的空茶杯，说道：“不好意思，刚才我完全沉浸在了孟叔叔的茶味之中，没留意您说什么。”

“哦？！看来小段是品我的茶品出了茶境啊，快给我说说，你在茶境中有什么感悟？”

孟三铎听到段玉衡的话，心中也是一喜，赶紧追问道。

所谓茶境，就是在品茶或泡制茶叶的过程中，因为茶而产生的一种非主观顿悟，这种因茶而悟的状态，是非常难以进入的，一般情况下，都发生在一些悟性极高，或者有着极大智慧的人身上，而除此条件之外，优良的茶叶，也是不可或缺的。

其实在陆羽的之内，就曾有过记载，陆羽将品茗分为三个层次，分别是饮茶、品茶和悟茶。所谓饮茶，这是个人就能做到，无非就是将茶叶泡在水中，给水提味儿，然后喝掉，没有什么可讲的。

段玉衡低头看着面前白瓷茶杯中的茶水，那颜色青中带黄，但却不显浑浊，看上去非常通透，在白色的瓷杯中，就好似一块青色的宝石，镶嵌在里面一般，光是看，就已经让人觉得很是赏心悦目了。\\wｗW。QВ5、ｃǒｍ//

段玉衡轻轻端起茶杯，正打算一饮而尽的时候，眼角的余光，却在无意中看到，坐在自己身边的林艾雪并没有直接喝，而是放在自己的秀鼻下面，闭上眼睛，轻轻嗅了嗅，然后才分三口慢慢喝下。

段玉衡看到林艾雪的表现，便也只能强忍着一口喝光的冲动，学着林艾雪的样子，先放在鼻子下面闻了闻，然后才分三口喝下。

坐在段玉衡与林艾雪对面的孟三铎，看到二人的表现，便笑着说道：“呵呵，没想到二位都是懂茶的人啊，怎么样？我这茶感觉如何？”

“孟叔叔这铁观音清香淡雅，回味甘甜，在这甘甜之中，还又有着一丝不易察觉的微酸，而正是这微酸，为这茶味增添了不少的层次感，的确是安溪地区的极品铁观音，这样的好茶配上孟叔叔的泡茶手法，简直是妙不可言！”

而品茶，则就讲究泡茶的器具，泡茶的技艺，以及喝茶的手法，茶文化作为中国核心文化之一，经历数千年的历史积淀以及演变之后，形成了一套极为严谨的品茶流程，从对泡茶器具的挑选，到泡茶时的煎、煮、沏、泡，最后到喝茶时的先闻后饮，小口断饮，口鼻流香；只有严格按照这些约定俗成的流程来饮，才能被称之为品茶。

而在品茶的基础上，能够产生顿悟，以茶为引，获知大观，万千世界中的一丝道理，便被称之为悟茶，而悟茶之道，则便是人们常说的茶道了。

因此，在段玉衡说自己沉浸在孟三铎的茶味之中时，孟三铎便主观的认为，段玉衡是在拐着弯夸奖自己的茶叶好，于是很兴奋地追问起来。

听到孟三铎的提问，林艾雪知道段玉衡应该是不懂什么品茶的，为了维护段玉衡的面子，于是林艾雪就很贴心地抢着说道。

“呵呵，小姑娘，看你年纪轻轻，却没想到对品茶有着如此深刻的见地啊！不错，这茶的确是安溪的极品铁观音，而我这泡茶的手法，也是跟当地的一些茶商学来的，只有配合着这种泡法，才能更好地泡出这铁观音中的滋味来。”

孟三铎听到林艾雪的话，笑嘻嘻地说道，脸上还洋溢着掩饰不住的得意。

“对了，小段，你觉得我这茶味道如何啊？”

孟三铎正在为有人能欣赏他的茶叶和泡茶的手法而得意时，却发现段玉衡坐在那里，手里举着空杯子一言不发，以为段玉衡觉得他的茶叶味道不好，于是便出言问道。