039：酒事2

“那你们把所有的味道混合了不就好了，玉娇娘再厉害也不会厉害过你们去不是？”

一句话，醍醐灌顶，为何之前众人都没有想到可以将那些认为能拿的出手的味道混合在一起呢？那样，即便酿出来的不是绝味，也必然是能够传承下去的东西。

扶桑拍了拍孟有才的肩膀，眼中露出一丝赞赏，没想到当初那连自己的名字都写的活像是狗爬的孟有才，也有聪明的时候，还能进去书院，让夫子正眼相看。

顾桦承也忍不住夸了孟有才两句，孟有才笑着，有几分腼腆的意味。

九娘看了孟有才一眼，想起什么似的皱了皱眉，问道：“现在比试都已经结束了，你怎么还天天往家里跑不安生的呆在书院，你们夫子就不说说你？”

有的地方出名的是泉水，可是以泉水闻名于世的地方少说也有仨，下河村的水，墨城以北北胡以南的鸿涯仙泉，还有北胡绿洲里的那片小泉眼。有的地方出名的是香料，可是以香料出名的地方至少有四处，且不说北胡那边离着晋国很近，有些异国情调，就连邺城的香料中药馆都有少说两条街。而酒曲，就更不必说了，光是《酒经》中有记载的就有三十八种酒曲制法，他们邺城包括离着邺城很近的这几个地方酿酒，大多是用的麦曲和米曲。而墨城则是喜欢用红曲，小曲，到了北胡就显得更为杂乱了些，当真是用什么的都有，甚至连酿造蒸馏酒才会大量使用的大曲，北胡人都是常用来酿造黄酒。

这些还都只是大的分类，若是往细小里区分，那就更加杂了。

就拿下河村的水来说，人家下河水是下河村吃穿用水，从百年桑树处起源，一直将下河村东西贯穿，之后流入芦花镇。上游的水自是清冽甘甜不必说，可是中游偏下的那段却因为流经一片林子还有一些花草长在河边，那段水也别有一番滋味。只是下游的水就不行了，因为村里的人都是用这河水来淘洗衣物。

而酒曲，做的人不一样，做出来的形态和对于酒的作用多多少少也是不一样的。即便同样是用秋后收上来的第一搭麦子，都是不一样的。

关于选材，顾桦承想了很久。

孟有才抓了抓头发，冲着九娘笑的有些窘迫：“二姐，我觉得还是回家好。书院里……”

扶桑和九娘姜女也一起跟着愁眉苦脸了很多天，想了许多法子，都被顾桦承否定。

后来，还是孟有才下学回来，看着饭桌上一群人愁眉苦脸的模样，觉得十分的不舒服，问了一句：“你们到底在愁什么啊？”

“下一次的比试，我们该做什么。”姜女有气无力地瞥了孟有才一眼，淡淡地回答。

孟有才更加不解了：“你们去过那么多地方怎么就想不出来酿什么呢？”

“就是因为去的地方太多了，所以现在产生了混乱了。”