第二章四幌酒家

第六道，‘鱼跃龙门’，是鲤鱼不知开的什么花刀，鱼头鱼尾向上翘起，在长方型的长盘中如要跃起，酱色的汁液附挂鱼身，几片芫叶青红椒丝点缀其中，这个菜鱼眼要队长先吃或最长者吃，以示尊重。鱼头鱼尾对着的人要喝一口，大家才动筷。

第七道，是蔬菜。

最后是一道坑人的汤，名字老霸道了，‘心痛的感觉’汤鲜﹑浓﹑黄登登的，上面几粒葱花，里面有数几根很平常的山菇啥也没有了’十几个板子没了，要是，不是大家的公款，那真的会心痛。

大家没人在意这个，就是好奇什么会心痛，真实有时好奇害死人啊，你自愿点的，再说好吃好喝的人不会计较，清醒的就冬寒和保连了，就过五巡，小胡子低头不语，（是恰到好处的表现，有胜的梳头动作也开始了，其他划拳的面红脖子出，有的合计晚上去哪，两坛酒见底，只剩杯中酒，到了这时他们基本不动筷了，连点心都不吃。小胡子抬头，手比划着“练武人，看你了，上”，冬寒在队里最小，饭量说第二的话，他们是而尔能上榜首。喝几口果酒，不知啥原因就更能扫荡了，酒多了就不行了。筷子翻飞一会也基本见底了。从哪以后冬寒就成了他们的扫菜小弟，他们先吃先喝冬寒用果酒作陪，常说的话是〝来，喝﹑喝﹑举起杯谁怕谁。喝﹑喝，你们喝〞冬寒起的是活跃酒桌气氛，他没人和冬寒喝丢不起人，都是斤八的，冬寒两八的就失去扫菜的作用了，呵呵是肥差，也有痛苦的时候，他们和多了要照顾，体形瘦的还好。有次队长弟弟郝林，冬寒叫胖哥，一百**的魁体，比冬寒高半头。大家喝到快完事，不知谁家有点事，大家起身都跑了，冬寒和胖哥在后，在酒桌上还看不出什么，可一出门见风就不行了，俗称‘见风醉’。

其二是，‘醉生梦绕今宵，是意’。

其三是，‘五湖四海一家，是浓’。

看其意，应该是在外的好友归来相聚，有豪爽，欢心和亲切。情景似在眼前。

队长和小胡子点好了菜，堂倌也早就把发着褐红色的给大家斟满，白瓷兰花的大号茶壶摆在桌边，一会拿来队长点的两坛比较中档四斤装的烧酒，还有冬寒和保连专用果酒，这两喝烈酒不是爬下，就是面如红脸猴。跟关老爷可有一拼。队长随手给了两个铜板，堂倌来回跑得更是颠颠的。

队里四个看护营地的，四个人可成一桌席，大家不寂寞，再说是换着回来的。

一会堂倌颠颠的边跑边说〝来，让让了，油到油到。〞木白色方形的，木制雪松本色托盘擦的锛亮，特大号的圆瓷盘，下边垫着炒香的洋葱丝，上面是红亮肥而不腻香中代臭的大肠，蒜苗﹑青红果椒点缀其中。堂倌报名为‘九转回肠’还有两个赠送的冷拼，伸筷入嘴，嚼劲爽滑不腻，风味浓重，色香味恰到好处。

第二道，‘雪中送碳’，是一种酸红色的果实，占粉挂芡过油，挂糖霜，外白里红，甜酸口味，开胃解酒。

第三道，‘梦里乾坤’是道滑炒菜，冬寒看到里面有中药淮山片，其菜色泽丰富，口味咸鲜。

第四道，就是那‘沧海决堤’了，一个长方形瓷盘上，一个三斤多的蹄髈红亮微颤，旁边不知用什么做的方形摆放如海堤，这边摆着一层整齐的小油菜翠绿似海，用筷子一碰肉酥散那方形的东西翻到紅汤为在小油菜边，造型独特，香而不腻。

第五道，‘关公大战黄泥岗’名字好，是百姓长菜，西红柿炒鸡蛋。名字真贴切。