第5章 请叫我吴大厨

这对吴小正来说倒是一件好事，因为猪油炒出来的蔬菜更加香甜。

在猪油化了、刚开始冒热气的时候，吴小正把蒜段丢进了锅里，翻炒了几下，一股浓烈的蒜香味便盈满了整个厨房，并飘了出去。

然后吴小正立即加入切好的肉丝，顺便加了一小勺盐，又翻炒了起来。

肉色刚刚断红，吴小正立马又加进了准备好的一小蝶剁辣椒，继续翻炒了几下，然后提锅，把这份炒得油光嫩滑的炒肉丝装进了一个大碗里。

此时整个小店里已经弥漫了浓浓的蒜肉香味。

这个小孩自然就是吴小正。

在市场逛了一圈之后，他瞄向了市场外面的这家小饭馆。

这也是没办法的事情。

作为一个重生之人，既然萝卜卖不出优势，那就只好卖身。

哦，不对，是卖艺。

这时正好有客人进店，他顺着这股香味好奇地凑到了厨房门口。

“咦，刘老板，今天怎么是个小孩在炒菜啊，好香啊，在炒什么？”

重生还是有优势的。在前世，他混得最惨的时候，为了混碗饭吃，饭店洗碗工、帮厨、小厨、大厨这些活他都干过，所以现在一份小小的炒菜自然是难不倒他的。

他觉得自己运气还不错，这个看起来有点憨厚的中年老板太好说话了，一点都没有刁难他。顺利的话，自家的萝卜应该有望卖出去。

在刘水根夫妇的注视之下，把锅架到了烧得很旺的炭火炉上，在油盆里捞起了一小勺猪油放进了锅里。

在现在这个年代，植物油还不是特别流行，家家户户大部分还是吃猪油，很多小餐馆也不例外。

原因很简单，在这个年代，物质还不像后来那么丰富，大部分人家过得还比较艰苦，大腹便便的人还不算多，因此油水更足的猪油比植物油更受欢迎。