第2213章 作者心很累

辣、香、色、烫、麻，这正是麻婆豆腐的精髓。

“但是在你的料理中，我感觉到的只有辣、烫以及麻，没有感受到香，没有看到色……”王动将双手撑在桌子上，并且前倾着自己的身子，认真的说道：“所以严格来说，我并不认同你做的料理是麻婆豆腐它只能称之为‘激辣豆腐’或者是‘麻辣豆腐’。”

“我……”久我照纪紧紧的抓住面前的桌沿，满脸的压抑。

“不要露出那样的表情，我只是说你走了歪路，没说你走了错路。”王动摇了摇头，说道：“大家都等等吧，我给大家做一份料理。”

“是”众人点头。

“行行行你先起来，你先起来”王动一脸无语的提着久我照纪的衣领将他扯了起来，然后指着面前的椅子，说道：“你坐下。”

“是”已经从老虎变成家猫的久我照纪乖乖的坐在了椅子上，那一副好好学生的表现，怕是三好学生都要自愧不如。

“本来我是想让你们自由发展的，但是吃了你的东西之后，我发现你走的路子有点奇怪。”王动双手抱着胸，一脸认真的看着久我照纪，说道：“注重‘辣’是没有错，天朝也有许多的菜品都是以‘辣’而闻名的，但是，一味的追求辣，将辣视为所有菜品的最中心，甚至于忽略了其他的组成部分，就有点走歪路了。”

“……什么意思？”久我照纪一脸苍白的看着王动作为一个厨师，他的料理如果被人打上了“走歪路”的印记，对他的打击是相当大的。

“麻婆豆腐……何为麻婆豆腐呢？”王动双手保持着双手抱胸的姿势，若有所思的说道：“普通的麻婆豆腐一共有五个重点

不一会儿，王动就端着一个滚烫的不锈钢桶走了过来，然后将其放在了桌子上，说道：“一个个排队。”

第一，是由辣椒所表现出来的‘辣’；

第二，是由蒜苗所表现出来的‘香’；

第三，是由辣椒的红、豆腐的白及蒜苗的绿所形成的‘色’；

第四，是热所散发的‘烫’；

第五，是由小山椒所造成的舌头发‘麻’。”